When Shing meets Fish

秋天  是吃螃蟹的季節


今晚  
我們原是到湘鼎坊解決晚餐   
點了『粉絲蟹煲』想要大啖紅蟳  
沒想到紅蟳小的可憐  肉少又沒有蛋  
實在不過癮  

從餐館出來後  
我們直接殺到大賣場去買螃蟹  
賣場裡  有大沙公&大沙母&小紅蟳
因為我超愛吃蟹黃  所以就挑一隻大沙母
賣場人員幫我們處理好  又放了冰塊保鮮  
我們火速衝回家  

由Shing大廚親自料理    
方法很簡單   
1. 用過濾水清洗螃蟹    
2. 將螃蟹放入碗公中 
3. 加入薑片及少許清酒  
4. 搬出大同電鍋後插電&加水
5. 將碗公放入電鍋中&按下開關  
十五分鐘後即可漂亮上桌      
等候的同時  助手已準備好薑末紅醋  

噹噹噹~ 好菜上桌

 
 


趕快挖一口蟹黃送入嘴裡  
哎呀  真好吃ㄚ  
滿口濃郁&幸福的感覺  
Fish愛吃蟹腳  我愛吃蟹黃  
所以我們分別進攻  
雖然兩個人合吃ㄧ隻  
卻也花了40分鐘才全部嗑光  

吃完螃蟹  又來場驚險刺激的午夜場電影  
真是個快樂又滿足的夜晚ㄚ  
明天要繼續努力工作喔  ~fighting~  


越來越能體會自己下廚的樂趣與重要性
希望能邊吃美食邊兼顧身體健康 



後記：

到了週末，食髓知味的S&F又跑去買蟹 
這次索性將大沙公&大沙母一網打盡  
請賣場人員先將牠們就地正法+清洗乾淨 
回來就可以直接丟進電鍋料理囉 

 

大沙母滿滿的蟹黃+大沙公滿滿的蟹膏 
看的Shing口水直流，恨不得馬上煮熟牠們 

時間一分一秒慢慢的走，好不容易等到電鍋跳起來 
迫不及待的把好料端上桌   



怎麼樣？看起來很好吃吧？這可是有圖有真相呢！！ 
等等.......  
待我把工具準備好才能開動 

 

工欲善其事，必先利其器 
這可是今天與沙公沙母一起從賣場帶回來的『吃蟹工具』 
有了這些工具，必能快、狠、準地把沙公沙母吃的光光光   
開動囉~~~~~~